ワインのようなフレーバーと甘味を感じられる、ロブスタ種のコーヒーです。 ロブスタ種特有の癖の麦のような香りがしつつも、なるべく抑え飲みやすく仕上げました。 牛乳や練乳と合わせると時に癖のある風味がマイルドになり、砂糖なしでもまろやかな甘味が楽しめ、また違った表情が楽しめます。 商品名の「トイさん」はこのコーヒーが栽培されている農園の農園主さんです。 ベトナムでは気候などの関係でロブスタ種を栽培している農家さんは多いものの「安価でしか売れない」と思われていたため、敬遠する方も多いそう。 そんな中、「ロブスタ種でも優れたいい物を作ろう！」と立ち上がったトイさんが研究を重ね、作り上げた豆がこのコーヒーです。 そんなこの豆の味わいとトイさんの情熱に惹かれ、 当店でも販売させていただいております。 少しでもロブスタコーヒーのイメージが変わったら幸いです。 こちらの農園でのナチュラルの製法は特殊で、 完熟したコーヒーチェリーを収穫後、水で綺　麗に洗い、アフリカンベッドでハンドピックを行い完熟チェリーのみを選別します。その後、木樽に移して秘密の部屋で寝かせます。 約6日間寝かせた後に、綺麗な水でチェリーを洗います。 再度、アフリカンベッドで15日～20日間ゆっくり乾燥させて仕上げていきます。 脱穀後は、ハンドピックで欠点豆を取り除いています。 こうして丁寧に作られ、芳醇な香りと甘みが増したこのコーヒーは、Qグレードでロブスタでありながら高得点が付いた、いわば「ロブスタの中のロブスタ」といえるコーヒーです。 ぜひお試しください！ 《深煎りでもご用意致します！》 ※他の焙煎度がご希望の方・ご希望の粉の挽き目がある方は備考欄にご記入ください。 （特に指定が無ければ、粉は中挽きでお送りします） －－－－－－－－－－－－－－－－－－ [生豆生産国]　ベトナム [生産地域]　ラムドン省 バオロク地域 [生産農園]　future coffee farm [生産者]　Toiさん [規格]　G1 [標高]　750〜800m [生産処理]　ウォッシュト [品種]　ロブスタ [焙煎度]　ハイロースト(中煎り) / フルシティロースト(深煎り) [収穫年度]　2024-2025 [内容量]　焙煎後50～150g [販売期間] 7/1(水)〜7/15(水) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■■賞味期限の表示■■ 当店では 豆・・・焙煎日から2ヶ月後 粉・・・挽いた日から1ヶ月後 で印字しております。 ■■購入時の注意■■ ☆販売期間を過ぎると購入出来ません。 来月以降の販売開始のお知らせまでお待ちください。 ☆当店は少量ずつ焙煎しているため、注文状況によってはお待たせしてしまう事があります。 初めてのご注文の方・お急ぎの方は購入前にご相談いただけると有り難いです。 ☆粉で購入希望の方で挽き目の細かさにご指定がある方は、備考欄にてお伝えください。 (ご指定がなければ中挽きにてご用意させていただきます。) ☆表示と違う焙煎度がご希望の方も備考欄にてお伝えください。 ■■包装について■■ ☆販売期間を過ぎると購入出来ません。 来月以降の販売開始のお知らせまでお待ちください。 ☆同じ豆は200gまでは一袋にまとめて包装します。 ☆100g以上注文される方で、50gか100gずつ小分けでの包装をご希望の場合は、その旨を購入ページの備考欄へ記入をお願い致します。 ■■配送について■■ 【送料】全国一律 200円（3,000円以上で送料無料） 【配送方法】「クリックポスト」にてお届け ※クリックポストについてはこちら→https://clickpost.jp/ （クリックポストでは送れない場合はゆうパックにて発送します。その際の追加の送料はいただきませんので、ご安心ください。） 【発送目安】 7/20(月)以降に順次発送予定 （少量ずつ焙煎しているため、注文状況によってはお待たせしてしまう事があります。 申し訳ありませんが予めご了承ください。）